Котлеты из смешанного мясного фарша…
Отличный рецепт быстрого приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с кабачком и различными специями на сковороде, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
- Ингредиенты на рецепт приготовления мясных котлет с кабачком:
- Мясной фарш 600 гр. (свинина + говядина)
- Кабачок 300 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Пшеничная мука 3-4 ст.л.
- Растительное масло 30 мл.
- Кориандр 0,33 ч.л.
- Сушеный чеснок 0,5 ч.л.
- Смесь перцев 0,33 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с кабачком и репчатым луком:
Пошаговый рецепт приготовления мясных котлет с кабачком:
Для приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с кабачком подготавливаем необходимые продукты со специями.
Начинаем приготовление фарша и натираем на мелкой терке триста граммов очищенных кабачков любой зрелости без косточек.
Выкладывем в большую миску 600 гр. смешанного мясного фарша из свинины с говядиной, натертый кабачок и добавляем в нее 1 ч.л. соли.
Добавляем в миску с фаршем 0,33 ч.л. кориандра, 0,33 ч.л. смеси из молотых перцев и 0,5 ч.л. сушеного чеснока.
Разбиваем в общую миску 1 куриное яйцо, затем добавляем в нее 1 предварительно мелко нарезанную и обжаренную до золотистости головку репчатого лука.
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске руками до однородного по консистенции фарша.
Прикрываем миску с однородным фаршем целлофановым пакетом и чтобы фарш немного настоялся убираем ее в холодильник на 30 минут.
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 30 мл. растительного масла и прогреваем его на среднем огне плиты.
По истечении времени перемешиваем настоявшийся смешанный фарш в миске, затем берем нужное количество фарша и отбиваем его в руках, после чего обваливаем в пшеничной муке и формируем котлеты необходимого размера.
Выкладываем сформированные котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки с одной стороны, после чего котлеты переворачиваем и прикрыв сковороду крышкой продолжаем их готовить на малом огне плиты 10-12 минут.
Раскладываем приготовленные мясные котлеты с кабачком по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
