Пасхальные фаршированные яйца с мари…
Эти фаршированные яйца такие вкусные благодаря маринованным огурцам и свежему укропу. Ингредиенты в этот рецепте легко регулировать по вкусу, и вы можете добавить больше или меньше майонеза для достижения желаемой консистенции. Эти фаршированные яйца идеально подходят для празднования Пасхи.
Время приготовления: 32 минуты
Порций: 6
Выход: 12 шт.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 3-4 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. мелко нарезанных маринованных огурцов
- 1 ч. л. мелко нарезанного лука — по желанию
- 1 ч. л. рассола из-под маринованных огурцов
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. мелко нарезанного укропа
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Паприка — для украшения
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поместите яйца в кастрюлю среднего размера и залейте водой примерно на пару см выше уровня яиц.
3. Накройте кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Оставив крышку на кастрюле, снимите с огня и дайте постоять 17 минут.
4. Слейте воду с яиц и залейте их ледяной водой. Когда яйца остынут, очистите их.
5. Разрежьте яйца вдоль пополам и положите на блюдо или тарелку для яиц. Выложите желтки в миску.
6. Вилкой разомните желтки с 3 столовыми ложками майонеза, нарезанными огурцами, луком (если используете), маринадом, горчицей и укропом. Попробуйте и добавьте соль и перец, если необходимо. При желании добавьте ещё майонеза.
7. С помощью ложки или кондитерского мешка отсадите начинку на половинки яичного белка.
8. Перед подачей на стол слегка посыпьте яйца паприкой.
Фото: The Spruce Eats / Diana Chistruga
Приятного аппетита!thespruceeats.com
