Готовим вкуснейший греческий омлет -…

Этот рецепт омлета берёт всё самое лучшее из греческого салата, благодаря чему получается очень питательный, вкусный и красивый завтрак. Сочетание яиц с сыром фета, оливками, помидорами черри и шпинатом устроит абсолютно всех. Учитывая состав омлета, можно сказать, что он не только вкусный, но и полезный.

Время приготовления: 10 минут

Порций: 1

Ингредиенты:

• 4 яйца
• Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
• 30 г помидоров черри
• 15 г шпината
• 25 г крупных оливок
• 1 ч. л. оливкового масла
• 25 г сыра фета

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Отделить желтки от белков. Желтки нам не понадобятся.

3. Взбейте белки до появления лёгкой пены. Добавьте соль и перец, примерно по 1/2 ч. л.

4. Нарежьте овощи удобным для вас форматом.

5. Нагрейте оливковое масло в антипригарной или чугунной сковороде на умеренном огне.

6. Убавьте огонь до минимума. Вылейте яичные белки на сковороду и распределите их по всей площади дна сковороды.

7. Используйте лопаточку, переместите белки ближе к центру сковороды или заполните белком пустые пространства на дне сковородки.

8. Когда яйцо почти схватится, выложите на одну половину омлета нарезанные овощи и сыр.

9. Сложите вторую половину омлета поверх начинки. Готовьте ещё от 30 секунд до 1 минуты.

10. Используйте лопаточку, чтобы перенести омлет на тарелку. Подавайте греческий омлет сразу после приготовления. Приятного аппетита!
 
Фото: Leah Maroney
 
Приятного аппетита!thespruceeats.com