Готовим идеальный новогодний напиток…
Домашний горячий шоколад — это замечательное угощение в холодный зимний день. Особенно здорово пить горячий шоколад в новогодние праздники, ведь он создаёт неповторимое ощущение комфорта и уюта. А ещё это просто вкусно!
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Всего: 15 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 225 г тёмного или горького шоколада (не ниже 60% содержания какао)
- 1 л молока
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 1 ч. л. экстракта ванили (по желанию)
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Шоколад мелко нарежьте небольшими кусочками.
2. Налейте молоко в небольшую кастрюлю с толстым дном и на слабом огне доведите до слабого кипения. Время от времени помешивайте.
Если хотите, добавьте в молоко специи, доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться 10 минут. Процедите жидкость, затем снова вылейте в кастрюлю и доведите до кипения.
3. Добавьте шоколад, ваниль, сахарную пудру, соль и помешивайте, пока шоколад не растает.
4. Варите ещё 4 минуты, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растает.
Sally Vargas
Sally Vargas
5. Разлейте горячий шоколад по кружкам. Готовый напиток можно украсить взбитыми сливками.
Sally Vargas
Sally Vargas
Заглавное фото: Sally Vargas
Приятного аппетита!simplyrecipes.com
