Быстрые сэндвичи с лососем и огурцом…

Сэндвичи с огурцами — это классическая закуска. Наши вкусные сэндвичи с лососем и огурцом легко приготовить, и они имеют фантастический хруст. Большинство классических сэндвичей с огурцами готовятся только из огурцов, хлеба и масла, но наша версия выводит это классическое блюдо на новый уровень, добавляя немного майонеза, йогурта, лимонного сока, лосося и укропа.

Время приготовления: 15 минут

Порций: 8

Ингредиенты:

  • 170 г консервированного лосося
  • 50-75 г огурцов — очистить и нарезать
  • 1 ст. л. нарезанного зелёного лука
  • 2 ст. л. йогурта
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. сушёного укропа или 2 ч. л. нарезанного свежего укропа
  • 2-3 мини-булочки для сэндвичей
  • 2 ст. л. сливочного масла (размягчённого)
  • 16 листьев салата

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. В небольшой миске смешайте лосось, огурцы, зелёный лук, йогурт, майонез, лимонный сок и укроп. Аккуратно, но тщательно перемешайте и отложите в сторону.


3. Срежьте корки с хлеба и разрежьте каждый ломтик хлеба на четвертинки, квадраты или треугольники.


4. Аккуратно намажьте тонким слоем размягченного сливочного масла срезы булочек для сэндвичей или небольшие квадратные кусочки нарезанного хлеба.


5. С каждой стороны булочки положите небольшие кусочки салата или ломтики хлеба. В каждом сэндвиче должно быть по два листочка салата.


6. Намажьте немного лососевой смеси на одну из сторон сэндвича и закройте другой стороной листьев салата и хлеба с маслом, слегка прижав. Повторите процедуру с оставшейся начинкой.


7. Приятного аппетита!
 
Фото: The Spruce / Elizabeth Briskin
 
Приятного аппетита!thespruceeats.com