Хрустящий снаружи и нежный внутри ароматный фастфуд: рассказываю, как вкусно запекла картошку в домашней панировке
Захотелось мне сегодня картошки приготовить. Вкусно приготовить, чтобы еще так не готовила. Решила попробовать новый способ. А вдруг моим внукам разонравится фастфудная фришка, и они перейдут на мою.
Знаете, я осталась довольна. Получила не просто качественный гарнир, который подойдет к любому блюду, в том числе к вкусной камбале, которую я за компанию приготовила сегодня тоже по новому для себя рецепту.
Время приготовления: на подготовку минут 10 и на запекание – 45-55
Сложность: все просто
Ингредиенты:
- Картошка – 7-8 шт.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Домашняя панировка – 7 ст. л.
- Соль
Приготовление:
Говорят, что длинная картошка лучше для такого блюда. А у меня был небольшой картофель, на одну-две порции. Я промыла его водой хорошенько.
Затем очистила от кожуры.
Еще раз промыла и осушила, нам не нужна влага. Я сначала пополам разрезала каждую картофелинку, а потом – на четвертинки. Я их промокнула салфеткой бумажной.
Затем влила сюда масло оливковое, оно у меня со вкусом базилика – то, что надо. Но можно взять любое растительное. Перемешаем все так, чтобы каждый ломтик был в масле.
Я сегодня приготовила домашнюю панировку из панировочных сухарей и моря разных специй, перца и соли. Получилось очень ароматно. Я осыпала картошку этой смесью, чтобы панировка буквально окутала ее.
Я отправила картошку в форму, в которую добавила еще немного масла. Укрыв фольгой, поставила форму в духовку, которую нагрела до 200 градусов. Потом через 10 минут убрала фольгу, ведь картошка должна стать хрустящей и золотистой.
Шикарная картошечка получилась, особенно с чесночно-сметанным соусом!
