Замечательные блинные роллы с сырной…

Золотистые и румяные блинчики хороши уже сами по себе. Однако правильной и вкусной начинкой их никогда не испортишь. Начинки для блинов – творческий процесс, поскольку в блин можно завернуть все, что угодно. Я предлагаю приготовить их с сырно-чесночной начинкой в виде роллов. Сыр с чесноком всегда считался самым идеальным, удачным и дешевым сочетанием. Быстрота и легкость его приготовления уже заслуживают особого внимания. Кроме этого, такую закуску можно готовить в будни, но ей также будут все рады на праздничном застолье.
 
Время готовки: 45 минут

Калорийность на 100 г: 252 ккал

Количество порций: 15 шт.

Ингредиенты для приготовления простых блинных роллов с сырной начинкой:

• Мука – 200 г
• Яйца – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – щепотка
• Теплая питьевая вода – 400 мл

Для начинки:

• Плавленый сыр – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Зленный лук – 3 веточки
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 30-50 г

Пошаговый рецепт приготовления универсальных блинных роллов с сырной начинкой:

Муку положите в емкость. Добавьте сахар, щепотку соли, налейте растительное масло и вбейте яйцо.

Налейте 400 мл теплой кипяченой воды, которую можно заменить молоком или сывороткой и вымешайте тесто.

Сковороду поставьте на плиту, смажьте салом и хорошо нагрейте. Налейте порцию теста и покрутите сковородой, чтобы тесто растеклось по всему дну. Прожарьте блин с обеих сторон до золотистого цвета по 2 минуты на каждой.

Приготовьте начинку. Для этого отварите вкрутую яйцо, остудите, очистите и вместе с плавленым сыром натрите на крупной терке. Добавьте мелко измельченный зеленый лук, выдавите через пресс чеснок и положите майонез.

Хорошо перемешайте начинку.

Блинную стопку переверните обратной стороной и на середину блина выложите начинку, как показано на фото.

Заверните блин рулетом и проделайте такой же процесс со всеми остальными блинами. Подавайте блинчики с сырно-чесночной начинкой целиком или нарезав небольшими ролами.