Восхитительные картофельные крокеты…

Хрустящее золотисто-коричневое лакомство снаружи и вкуснейшее картофельное пюре внутри. Эти замечательные картофельные крокеты с сыром понравятся и детям, и взрослым.

Время приготовления: 50 минут

Порций: 25

Ингредиенты:

  • 130 г готового картофельного пюре
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 120 мл молока
  • 3 полоски бекона
  • 70 г твёрдого сыра — натереть
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. нарезанного зелёного лука
  • 150 г панировочных сухарей панко
  • 1 л растительного масла — для жарки

Приготовление:

1. Если картофельное пюре горячее, остудите его до комнатной температуры.

2. Поджарьте бекон, пока он не станет хрустящим. Переложите его на бумажные полотенца. Когда он остынет, раскрошить на небольшие кусочки.

3. В миске смешайте пюре, сыр, яйцо, зелёный лук и кусочки бекона. Руками скатайте смесь в шарики диаметром 2,5 см. Обваляйте заготовки в панировочных сухарях. Отложите на 15 минут.

4. Нагрейте масло в широкой кастрюле. Как только масло станет достаточно горячим, аккуратно опустите заготовки в масло и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

5. Украсьте крокеты зелёным луком и сразу же подавайте.


Приятного аппетита!tablespoon.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.