Простейший лимонно-имбирный сироп за…

Простейший лимонно-имбирный сироп легко можно приготовить заранее, а затем использовать для быстрого приготовления лимонада, ароматизации коктейлей или чая со льдом, для пропитки тортов, а также для подачи к оладушкам и свежим фруктам. 
 
Сделать свой собственный лимонно-имбирный сироп очень просто и как только вы его приготовите, то непременно захотите иметь бутылочку с таким сиропом у себя под рукой.

Общее время приготовления: 20 минут

Выход: 250 мл ароматного сиропа

Ингредиенты:

• 100 г сахара
• 120 мл воды
• 120 мл свежевыжатого лимонного сока
• 2 ст. л. очищенного и нарезанного свежего имбиря

Ход приготовления:
 
1. Подготовьте ингредиенты.

2. Доведите все ингредиенты — сахар, воду, лимонный сок и нарезанный имбирь — до кипения на среднем огне.

3. Снизьте огонь. При постоянном помешивании готовьте смесь при слабом кипении в течение 7–10 минут или до тех пор, пока она не уменьшится в объеме вдвое.

4. Процедите ароматную смесь через сито, удалив кусочки имбиря.

5. Храните готовый лимонно-имбирный сироп в чистой герметичной емкости в холодильнике не более 6 месяцев.


Вариации рецепта:

1. Для приготовления простого лимонно-мятного сиропа замените имбирь в рецепте 2 столовыми ложками нарезанной свежей мяты.
 
2. Вы можете не использовать в рецепте лимон, тогда получится простой имбирный сироп.
 
3. Отрегулируйте количество сахара по своему вкусу.
 
4. Вы также можете использовать мед вместо сахара, но в пропорции меньше чем 1:1, так как мед слаще сахара.
 
✔ Как правильно использовать лимонно-имбирный сироп:
 
Добавляйте по чайной ложке лимонно-имбирного сиропа на стакан любимых охлажденных напитков для придания им особого аромата. 
 
Добавляйте около 2-х чайных ложек на стакан воды или газированной воды, чтобы быстро приготовить лимонно-имбирный лимонад. 
 
Сдабривайте сиропом блины и оладушки, свежие фрукты или другие любимые угощения для придания им чудесного лимонно-имбирного вкуса и аромата.
 
Можете заморозить простой лимонно-имбирный сироп в формочках для кубиков льда, не забывая отмерять его по чайной ложке, чтобы потом его было легче добавлять в напитки или размораживать для использования.
 
Энергетическая ценность:

• Калорий 35
• Белков 0 г
• Углеводов 9 г
• Жиров 0 г
• Холестерина 0 мг
• Натрия 3 мг

 
Фото: The Spruce Eats/Eric Kleinberg

Источник: thespruceeats.com