Как приготовить изумительное печенье…

Кто сказал, что на завтрак нельзя есть печенье? Эти небольшие лакомства наполнены банановым пюре, овсяными хлопьями и измельчёнными грецкими орехами. Подавайте со стаканом холодного молока, чтобы начать своё утро с положительных эмоций. Также такое печенье можно давать детям в школу.

Время приготовления: 55 минут

Порций: 18

Ингредиенты:

• 180 г муки
• 1 ч. л. соли
• 3/4 ч. л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ч. л. соды
• 160 г сливочного масла комнатной температуры
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 300 г бананового пюре
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 150 овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 50 г грецких орехов — крупно нарезать

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. В большой миске смешайте муку, соль, корицу, мускатный орех и пищевую соду.

3. В другой миске взбейте размягчённое сливочное масло, сахар и яйцо до лёгкой и воздушной массы.

4. Смешайте банановое пюре и ваниль до получения однородной массы.

5. Постепенно вмешайте мучную смесь и овсяные хлопья в банановую смесь.

6. Вмешайте грецкие орехи. Поставьте тесто на 30 минут в холодильник. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противни пергаментной бумагой.

7. Выложите тесто чайной ложкой (на одно печенье понадобится чайная ложка теста с горкой) на расстоянии 5 см друг от друга на подготовленные противни. Выпекайте от 8 до 10 минут или до золотисто-коричневого цвета.

8. Готовое печенье остудите.

9. Наслаждайтесь!
 
Фото: The Spruce Eats / Kristina Vanni
 
Приятного аппетита!thespruceeats.com