Этот способ приготовления капусты с жестким мясом понравится и вам: сочно, вкусно, сытно

Этот рецепт приготовления у меня родился, как и предыдущие, где я рассказала, как приготовить пышные сырники или как поступить с жестким мясом. То есть он начался с решения вопроса – что еще можно приготовить из жесткого мяса, которое мне продали как мягкое и качественное.
 
Вариант такого второго блюда – один из приятных. Потому что оно получается очень вкусным и сытным. Готовится просто, легко, быстро — даже несмотря на наличие жесткого мяса, которое нам не придется долго тушить. Кстати, у меня и капуста была двух видов. Словом, давайте готовить.
 
Время приготовления: 40-50 минут

Сложность: вам не будет сложно!
 
Ингредиенты:

• Cвинина – 300 г
• Капуста (можно двух видов) – 200 г
• Лук – 50 г
• Морковь – 50 г
• Томат — по вкусу
• Масло растительное
• Соль, специи

 
Приготовление:

Я положила кусочки мяса в блендер, чтобы измельчить так, чтобы оно не стало фаршем, но чтобы и куски были максимально маленькими. Ведь тогда нам проще будет его есть без длительной обработки.

Давайте его отправим в нагретое масло – пусть жарится. 

Пока мясо не выпустит весь свой сок, мы займемся другими компонентами. Лук накрошим.

Затем очистим и промоем морковку. Мне было проще натереть ее на крупной терке, чем нарезкой заниматься.

Влага из мяса выжарилась, отправим сюда вот эту нарезочку. Помешиваем и продолжаем на сильном огне прожаривать.

У меня была квашеная капуста, которую я просто обожаю. Отмерила 100 г.

Накрошим свежую капусту, которой, если нет квашеной, можно взять больше. Я помельче накромсала, не люблю крупные – деревянные получаются.

Положим к мясу и овощам капусту. Перемешаем, и прожарим, протушим. 
Добавим томат и еще протушим.

Солим в конце, приправляем перцем или специями. Второе блюдо – сытное, вкусное, сочное – готово!