Простой и очень вкусный яблочный дес…

Хрустящий яблочный крисп, поданный с шариком мороженого или взбитыми сливками, чудесным образом скрасит ваш домашний зимний вечер. Простой в приготовлении и очень вкусный яблочный десерт готовится без особых хлопот, а вкус имеет потрясающий. И не бойтесь экспериментировать — про вариации десерта мы расскажем в конце статьи.

Общее время приготовления: около часа

Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

• 4 крупных яблока (или 6 средних), общим весом около 600 г
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. соли
• 120 мл воды
• 200 г белого сахара
• 120 г охлажденного сливочного масла
• 100 г пшеничной муки
• Мороженое, взбитые сливки — для подачи (по желанию)

Ход приготовления:
 
1. Подготовьте ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

2. Смажьте растительным маслом глубокую форму для пирога диаметром около 25 см.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

3. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте очищенные фрукты тонкими ломтиками.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

4. Выложите ломтики яблок в подготовленную форму для пирога, чередуя их с молотой корицей и солью. Залейте фрукты 120 мл воды.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

5. В средней емкости вручную или с помощью блендера смешайте сахар, охлажденное сливочное масло и пшеничную муку до образования средней крошки. Крамбл для нашего яблочного десерта готов.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

6. Равномерно посыпьте нарезанные яблоки приготовленным крамблом (шаг 5).

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

7. Выпекайте яблочный десерт в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, а корочка сверху не станет золотистой и хрустящей, в течение 35-45 минут. Готово!

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

Вариации десерта:
 
Не стесняйтесь добавлять в сухую сливочную смесь нарезанные грецкие орехи или орехи пекан для большего хруста и вкуса. 
 
Вы также можете использовать коричневый сахар вместо белого сахара. Многим нравится легкий оттенок патоки в этом варианте.
 
В рецепте применяйте любые яблоки, которые у вас есть под рукой, даже смешивая разные сорта.
 
Поэкспериментируйте с добавлением в десерт к яблокам других составляющих, например, ревеня, изюма или клюквы.

Энергетическая ценность:

• Калорий — 354
• Белков — 2 г
• Углеводов — 50 г
• Жиров — 18 г
• Холестерина — 41 мг
• Натрия — 238 мг

 
Заглавное фото: The Spruce/Diana Chistruga

Источник: thespruceeats.com