Простая и интересная закуска из авок…

Если вы еще находитесь в поиске интересных закусок для новогоднего стола, вы пришли по нужному адресу. В этом рецепте мы представляем очень простую и оригинальную закуску — авокадо, фаршированное простым салатиком. Такое блюдо займет минут 10 в приготовлении даже на большую компанию.

Время приготовления: 10 минут
 
Выход: 2 шт.
 
Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1 яйцо, сваренное вкрутую — мелко нарезать
• 1 ст. ложка нарезанного красного болгарского перца
• 1 ст. ложка нарезанного огурца
• 2 оливки — мелко нарезать
• 1 ч. ложка сметаны или сливочного соуса для заправки
• 1 ст. ложка тертого сыра пармезан

Способ приготовления:

1. Нарежьте авокадо на 2 половинки, косточку удалите. Положите половинки ямками вверх на поднос.

2. В небольшой миске смешайте яйцо, красный перец, огурец, оливки и сметану или другую заправку. Перемешайте всё, затем вмешайте сыр. Попробуйте на вкус и приправьте солью и перцем.

3. Равномерно выложите салат в ямки авокадо. Подавайте салат на стол сразу же.

Источник: tablespoon.com