Диетический сэндвич с капустой за 15…

Друзья, диетические сэндвичи существуют и сегодня мы их приготовим! Основой для наших чудо-сэндвичей, гамбургеров, хот-догов или просто бутербродов станет ароматный капустный салат, который мы с вами соберем буквально за 15 минут. Всё очень просто, а получается так вкусно!

Общее время приготовления: 15 минут и время на охлаждение салата (около 1 часа)

Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

• 1 средний кочан белокочанной капусты
• 2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
• 2 ст. л. белого винного уксуса (5-7 %)
• 60 г майонеза
• 1 зубчик чеснока — измельчить
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. свежесмолотого черного перца
• 1/2 ч. л. соли
• 8 булочек для бургеров — для подачи салата

Ход приготовления:
 
1. Подготовьте ингредиенты.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

2. Удалите внешние поврежденные или увядшие листья капусты, тщательно её промойте. Разрежьте капусту пополам и удалите кочерыжку, сделав диагональные надрезы.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

3. На разделочной доске мелко нашинкуйте капусту острым ножом. Разрежьте тонкие полоски капусты пополам или на четвертинки в зависимости от ваших предпочтений.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

4. Поместите нашинкованную капусту в большой дуршлаг. Возможно, вам придется сделать это двумя партиями. Тщательно промойте капусту под холодной водой. Встряхните содержимое дуршлага несколько раз и оставьте капусту на 3-4 минуты, чтобы вода полностью стекла.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

5. Приготовьте ароматную заправку для салата. В большой миске смешайте репчатый лук, уксус, майонез, чеснок, сахар, молотый черный перец и соль.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

6. Добавьте в приготовленную ароматную заправку нашинкованную капусту и тщательно всё перемешайте.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

7. Накройте миску с заправленным капустным салатом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час для охлаждения перед подачей на стол.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

8. Поместите щедрую порцию ароматного капустного салата на каждый сэндвич. Наслаждайтесь!

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

Полезный совет: в качестве диетической начинки для сэндвичей, хот-догов и гамбургеров можете также использовать этот простой и вкусный салат из капусты.

Энергетическая ценность:

• Калорий — 91
• Белков — 2 г
• Углеводов — 10 г
• Жиров — 5 г
• Холестерина — 3 мг
• Натрия — 189 мг

 
Заглавное фото: The Spruce/Diana Chistruga

Источник: thespruceeats.com