Аппетитный сырный суп с курицей и ку…

Совсем нет времени на приготовление первого блюда? Не беда! Сырный быстро-суп с курицей и консервированной кукурузой вам в помощь. Он настолько быстро и легко готовится, что вы не успеете проголодаться! А итоговый результат непременно порадует всю семью!

Общее время приготовления: около 30 минут

Кол-во порций: 6-8

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 6 средних картофелины
• 1 банка консервированной кукурузы (340 г) — слить жидкость
• 4 средних зубчика чеснока
• 1 крупная свежая морковь
• 1 крупный репчатый лук
• 2,5 л воды
• 2 плавленых сырка (по 90 г каждый)
• Соль/молотый черный перец/ароматные специи — по вкусу
• Свежая зелень — для подачи (по желанию)

Ход приготовления:
 
1. Подготовьте все ингредиенты. Более незамысловатого набора продуктов сложно найти — это картошка, курица, плавленный сыр, консервированная кукуруза, традиционные овощи для зажарки и ароматные специи — их выбираем на свой вкус!

2. Начнем с приготовления ароматной овощной зажарки для супа — ее мы будем готовить в той же кастрюле, что и весь суп. Согласитесь, это очень удобно! Сперва на разделочной доске большим ножом раздавим свежий чеснок на небольшие ломтики.

3. Большая кастрюля объемом в 3 литра уже нас поджидает на плите и в ней уже шкворчит немного растительного масла. Быстро отправляем в нее наш раздавленный чесночок. Обжариваем эту ароматную историю с обеих сторон до золотистости на среднем огне.

4. Тем временем измельчим следующие элементы зажарки. Сначала меленько настрогаем репчатый лучок.

5. Затем сразу же к свежей морковке. Её мы аккуратно натираем на крупной терочке.

6. Свежий чеснок уже как следует зарумянился, мы его убираем из кастрюли — он сделал свое главное дело, растительное масло стало невероятно ароматным. И в чесночное масло запускаем ранее измельченные овощи — лучок и морковку. Также обжариваем их до румяности с двух сторон, при необходимости подольем немного растительного масла.

7. Ароматная овощная зажарка готова. Добавляем в кастрюлю воды и куриное филе. Курочка должная провариться до полной готовности порядка 15-20 минут.

8. В это время быстренько настрогаем картошечку небольшим кубиком.


9. И следом за курочкой отправим в кастрюлю нарезанную картошечку и консервированную кукурузу. Супчик готовим до готовности курочки и картошки, при этом не забывая приправить блюдо по своему вкусу.


10. Через минут 15 курица проварилась, мы ее вытаскиваем из супа, аккуратно нарезаем небольшими кусочками и возвращаем в общий состав.


11. На всё про-всё на данный момент у нас с вами должно уйти не более 30 минут. За 2-3 минуты до готовности супа вводим в суп раскрошенный плавленный сыр. Все тщательно перемешиваем. В самом конце украшаем аппетитный сырный супчик измельченной свежей зеленью.


12. Готовый аппетитный сырный супчик разливаем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита, друзья!


Фото: Roman Ish