Аппетитная картофельная запеканка по…

Сегодня мы приготовим картофель Гран Мере — это особое французское блюдо, которое может выступать и в качестве гарнира, и в качестве основного. Его очень просто приготовить, а результат вас поразит. Это очень вкусно!

Время приготовления: 115 минут

Порций: 8-10

Ингредиенты:

• 8 картофелин среднего размера — очистить и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. белого перца
• 625 мл жирных сливок
• 125 мл молока
• 3 ст. л. горчицы
• 3 зубчика чеснока — измельчить
• 3 ст. л. сливочного масла
• 35 г тёртого твёрдого сыра

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

The Spruce

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите нарезанный картофель слоями в смазанную маслом стеклянную форму для выпечки размером около 22×33 дюймов, посолите и поперчите.

The Spruce

3. Смешайте сливки, молоко, горчицу, чеснок и масло в кастрюле и нагрейте до начала кипения на среднем огне, часто помешивая венчиком.

The Spruce

4. Вылейте горячую сливочную смесь на картофель.

The Spruce

5. Накройте форму для запекания фольгой и запекайте картошку 1 час.

The Spruce

6. Снимите фольгу и равномерно посыпьте картофель тёртым сыром.

The Spruce

7. Верните запеканку в духовку и запекайте ещё 30-40 минут.

The Spruce
 
Заглавное фото: The Spruce
 
Приятного аппетита!thespruceeats.com