Сочная курица на соли — шикарный и п…

Невероятно простой рецепт запекания целой курицы на соли. Всего два ингредиента — тушка курицы и соль. Всё. Больше ничего не надо, никаких специй, абсолютно ничего. Мясо птицы получается невероятно сочным, а кожица — очень тонкой и хрустящей.
 
Время приготовления: 1 час 35 минут
 
Уровень сложности: легко
 
Ингредиенты:

• Тушка курицы — 1,5-2 кг
• Соль — 1 кг

Приготовление:

Подготавливаем форму для соли. Можно насыпать соль сразу на противень или одноразовую форму. Ещё можно сделать из фольги её самому, что я и сделала.

Высыпаем соль на форму.

Равномерно распределяем соль по форме.

Промываем тушку курицы под проточной водой.

Выкладываем тушку на соль. Солить курицу не надо.

Связываем нитками ножки.

Ставим в разогретую духовку до 190 градусов и запекаем 1,5 часа.

Через 1,5 часа курица приобретёт красивый румяный цвет и хрустящую корочку.

Соль из под курицы выбросить, она впитала весь лишний жир.

Наша курица готова.

Приятного аппетита!