Маринованная морковка с дайконом по-…
Если вы любите маринованные овощи, вам обязательно понравится этот рецепт. Для этого рецепта вам понадобится морковь и редька дайкон. Вы можете увеличить рецепт, если хотите, и использовать больше моркови и дайкона. Обычное соотношение: одна часть моркови и одна часть дайкона. Соотношение будет легче соблюдать, если овощи будут одинакового размера. Однако соотношение один к одному не является строгим правилом.
Время приготовления: 2 часа 25 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты:
- 1 средняя морковь — очистить
- 1 средний дайкон — очистить
- 180 мл рисового уксуса
- 60 мл воды
- 50 г сахарного песка
- 1 ст. л. соли
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте морковь и дайкон соломкой.
3. Уложите нарезанные соломкой морковь и дайкон в литровую банку.
4. Добавьте рисовый уксус, воду, сахар и соль. Закрутите крышку и потрясите, пока сахар и соль не растворятся.
5. Поставьте овощи в холодильник на 2 часа или на ночь.
Фото: The Spruce Eats / Christine Ma
Приятного аппетита!thespruceeats.com
