Котлеты из мясного фарша с кабачком…
Идеальный рецепт приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с кабачком и баклажанами по-турецки, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
- Ингредиенты на рецепт приготовления мясных котлет с овощами:
- Кабачки 200 гр.
- Баклажаны 150 гр.
- Зеленый лук 50 гр.
- Мясной фарш 400 гр.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Пшеничная мука 4 ст.л.
- Кориандр по вкусу.
- Хмели-сунели по вкусу.
- Сушеный чеснок по вкусу.
- Соль по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления котлет из мясного фарша с овощами:
Для приготовления вкуснейших котлет из мясного фарша с баклажаном и кабачком подготавливаем необходимые продукты со специями.
Начинаем приготовление котлет и натираем на крупной терке в глубокую миску 200 гр. молодых кабачков и 150 гр. молодых сезонных баклажанов.
Выкладываем в общую миску 50 гр. предварительно мелко нарезанного зеленого лука, который по желанию можно заменить репчатым луком.
Выкладываем в миску с овощами 400 гр. смешанного мясного фарша, добавляем в нее по вкусу соль, смесь перцев, хмели-сунели и сушеный чеснок.
Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске до однородного фарша и ставим миску в холодильник на 30 минут.
По истечении времени перемешиваем фарш в миске, затем берем необходимое количество фарша и отбиваем его в руках, после чего формируем плотную котлету.
Обваливаем котлеты в пшеничной муке, после чего придаем им необходимый размер и форму.
Выкладываем обваленные в пшеничной муке котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с одной стороны до золотистой корочки на среднем огне плиты.
Переворачиваем котлеты в сковороде, затем прикрываем ее крышкой и продолжаем обжаривать котлеты 7-10 минут до полной готовности.
Приготовленные пышные и сочные котлеты раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из сезонных баклажанов и кабачков со смешанным мясным фаршем по-турецки: youtu.be/c3dboMirtAM
