Когда я хочу по-другому приготовить…

Люблю камбалу. Причем в любом виде. Иногда экспериментирую, чтобы внести разнообразие. Ведь некоторые рецепты могут уже и приесться. В таких случаях достаточно изменить способ приготовления, точнее – устройство.
 
То есть заменить плиту со сковородой, если вам хочется жареной камбалы, на мультиварку. Спросите, какая разница, все равно жарится? А нет, разница есть. Камбала получается еще нежнее и сочнее.
 
А если к ней добавить еще чего-нибудь, чтобы потом не возиться отдельно, вы получаете блюдо из моей любимой серии два в одном. То есть и рыба, и гарнир. И все это без грязных сковород и летящего во все стороны жира. Продукты можете подбирать самые разные!
 
Время приготовления: зависит от того, нужна ли разделка рыбы, ее количество и пр. (у меня ушло 40 минут)

Сложность: все предельно просто, потому что готовит мультиварка

Ингредиенты:

• Камбала – 1 тушка
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Укроп – 2 ст. л. нарезанного
• Шампиньоны – 2 шт.
• Панировка со специями
• Масло растительное
• Соль, перец

 
Приготовление:

Мне не надо было разделывать тушку. Я просто выпотрошила ее и нарезала на куски. Но, внимание, тут важно, чтобы рыба не была влажной. Поэтому промокнем ее.

Я посолила куски, поперчила и вываляла их в самодельной панировке, добавив к магазинной немного специй, и отправила жариться в масле в мультиварку (режим – жарка). 

Кстати, мультя быстро жарит – только успевай переворачивать! У меня было два вида болгарского перца. Зеленый, который я нарезала кружочками.

И красный, его я тоже очистила и пошинковала на кружочки. Лучше покрупнее резать!

Грибы я тоже решила накромсать не на ломтики, а на такие слайсы.

Укроп – яркая составляющая. Это и вкус, и цвет для блюда. Я его некрупно нарезала.

Собственно, чеснок тоже украсит наше блюдо. Вот и очистим, подготовим зубчики.

Рыба у меня к этому моменту поджарилась, я ее вынула и в том же масле поджарила овощную и грибную нарезку. Эта история так быстро прожарится, поэтому даже не отходим от чаши! Укроп кладем за минуту до выключения.

Смешаем все, положим сюда рыбу, прогреем с минуту и подаем. Сочно получилось, сытно, вкусно и полезно!