Простой рецепт запекания картошки в…
Да, в эти зимние дни многие держат пост. Мера у каждого своя. Кто-то себе позволяет и молочное, и яйца, и масло. Но Рождественский пост не такой строгий — и рыбку можно есть, и мореподукты.
Но, если правильно приготовить картошку в духовке, можно даже не вспоминать про скоромные продукты. Мне очень понравилось, как я на днях приготовила картошку. Наверное, это самый простой рецепт, самый бюджетный, которые я когда-либо готовила в посту.
Кроме того, здесь не придется прикладывать особых усилий. Да и вообще, готовить будет не плита, а значит, обойдется без разбрызгивания масла и мытья сковороды. Да и способ у нас щадящий! Для тех, кто строго постится, можно без масла приготовить, скажем, в постной заправке.
Время приготовления: минут 45-50
Сложность: смело доверьте эту работу всем, кто у вас умеет нож держать в руках!
Основные ингредиенты:
- Картофель
- Морковка
- Лук
Для приготовления заправки:
- Масло растительное
- Соль
- Специи
Приготовление:
Как видите, все, что есть рецептуре, стопроцентно найдется у вас в хозяйстве. Промоем все ингредиенты, включим духовку, выставив на 190-200 градусов и приготовим заправку, которая сделает блюдо ароматным и вкусным. Нальем масло в миску.
Добавим в него соль по вкусу и специи, которые вам по душе. Перемешаем. Заправка готова!
Нарежем картошку как для жарки, а морковку — кружочками. Любым форматом нарежем лук — у меня получились дольки. Запеченный лук дольками — это супер!
Отправим в заправку. Хорошенечко дадим покупаться овощам в ней.
Всыплем овощи в форму для запекания, а ее установим в развернутый с запасом рукав (или фольгу). Закрепим сначала с одной стороны его – надо хорошенько зафиксировать чем-то.
Я прикрутила оба конца и задвинула их под форму. Получилось очень даже герметично.
Я всегда по запаху узнаю о готовности. Для верности надавила через рукав на картошку. Мягкая! Я вынула.
Сытно, сочно, нежно, вкусно и полезно. Кстати, отличный гарнир для рыбы, например. Я параллельно сейчас готовлю камбалу. Поделюсь рецептом обязательно.
