Классический омлет с сюрпризом: делю…

Раз вы здесь, то тоже, как многие из нас, любите яйца на завтрак. Рецепты их приготовления у нас у всех примерно одинаковые. Но я – не я, если не придумаю чего-нибудь этакого. Вот и на этот раз решила соригинальничать.

Сразу хочу предупредить, что компоненты в качестве сюрприза у вас тоже могут быть в  холодильнике. Но, даже если у вас чего-то нет из ингредиентов, указанных в рецептуре, ничего страшного.

Каждый из них можно заменить безболезненно на тот продукт, который у вас имеется под рукой. Просто я предлагаю идею, а наполнить ее может каждый по-своему. Рецепт очень прост и легок. И, кстати, у нас омлет без молока!

Время приготовления: минут 10-15

Сложность: как и всегда с омлетом

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт. (на 1 порцию)
• Зеленая фасоль – 50 г
• Перец болгарский – 50 г
• Сыр
• Соль
• Перец молотый
• Сливочное масло

 
Приготовление:

Чтобы приготовить этот тип омлета, подготовим фасоль зеленую и перец болгарский. Фасоль я даже не размораживала.

А перец мелко нашинковала.

Отправим эту яркую историю в уже разогретое сливочное масло (в небольшой сковороде или сотейнике). Нам нужно все это довести до готовности. То есть сначала газ прибавим, а потом, накрыв крышкой емкость, убавим. Минут через 5 тушения (!) все будет уже готово и можно приправить в конце.
А мы вобьем яйца в миску, в которой будет совершаться дальнейшее действо. Чтобы омлет получился вкусным, можно и не приправлять его ничем. Но я, взбив яйца, присыпала их солью и перцем по вкусу.

Итак, нагреем сковороду с уже расплавленным маслом (желательно с антипригарной поверхностью) и начнем сюда вливать яичную массу. Пускай готовится, но не до зарумянивания. Когда масса начнем прихватываться, лопаточкой покрутите ее, как в ситуации с омлетом мы делаем.

Зеленая фасоль и перец к этому моменту уже размягчились. Высыплем часть на одну половину омлета.

Натрем сюда сыр, и срочненько завернем омлет — накроем второй половинкой первую.  

Вкусный, сытный завтрак в виде своеобразного сочного сэндвича готов!