Удивительно вкусное варенье из черной смородины и малины — экспресс-рецепт
Друзья, у вас в заморозке остались ароматные ягодки и вы не знаете куда их пристроить? Присоединяйтесь к нашей компании — сегодня мы готовим удивительно вкусное и ароматное варенье из черной смородины и малины по нехлопотному экспресс-рецепту. Готовое насыщенное ягодное вареньице — отличное средство для поддержания иммунитета в осенне-зимний период.
Общее время приготовления: около 30 минут
Выход: 1 баночка по 0,5 л и 2 баночки по 0,7 л ароматного ягодного варенья
Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины
- 1 кг малины
- 400 мл воды
- 1,5 кг сахарного песка
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты — замороженные ранее очищенные ягодки слегка размораживаем.
2. В средней кастрюле соединяем наши сочные ягодки — черную смородину и малину.
3. На следующем этапе добавляем в кастрюлю 400 мл воды, ставим емкость на средний огонь и варим ягоды при постоянном помешивании в течение 5 минут.
4. Затем снимем емкость с огня и с помощью картофелемялки или блендера измельчим ягодную массу в однородное пюре.
5. В однородную ягодную смесь введем сахарный песок.
6. Снова ставим кастрюлю с ягодной массой на огонь и готовим варенье на среднем огне при периодическом помешивании, порядка 10 минут.
7. Стеклянные банки стерилизуем удобным для вас способом (я использую для этой цели микроволновку) и аккуратно разливаем в них наше уже готовое и насыщенное ягодное варенье.
8. Это всё! Удивительное вкусное ягодное варенье к вашим услугам. Храните супер ароматное ягодное варенье в прохладном месте. Наслаждайтесь!
Фото: Roman Ish
