Мой новый рецепт вкусной утки в духо…

Необычайный вкус мяса утки даёт неограниченные возможности в кулинарных экспериментах. Поэтому у меня снова утка — красивая, румяная, глянцевая. Предлагаю на Новый год 2022 приготовить птицу в пикантном соусе и нафаршировать ее инжиром. Мясо получается очень вкусным, так как пропитано ароматом фрукта. Оно сочное и легкое, а в сочетании с питательными салатами будет востребовано всеми гостями.
 
Время готовки: 3 часа

Калорийность на 100 г: 482 ккал

Количество порций: 1 тушка

Ингредиенты для приготовления вкусной утки в духовке с инжиром:

• Утка — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Инжир — 15 шт.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления нарядной утки в духовке с инжиром:

Соедините майонез с соевым соусом. Лимон помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и выдавите сок.

Перемешайте соус до однородности.

Утку помойте, удалите лишний внутренний жир, со всех сторон и внутри обмажьте маринадом. Выложите птицу на противень для запекания.

Инжир помойте, высушите бумажной салфеткой и нафаршируйте им птицу. Оставшиеся плоды выложите вокруг птицы. Прикройте утку фольгой и отправьте запекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа. Время запекания: на 1 кг тушки 45 минут, плюс 20 минут на всю тушку. Если хотите чтобы птица имела румяную корочку, тогда уберите фольгу за 30 минут до окончания приготовления.