Что приготовить на 23 февраля: быстр…

Мужской праздник – он тоже, как и остальные светские праздники, значим. Особенно для тех, кто жил в советские времена, когда его широко отмечали. Сегодня можно устроить настоящее пиршество. И рецептов мы знаем много. А я предлагаю начать день этот вкуснейшим блюдом.
 
Его называют и фриттатой, и яичницей. А я бы назвала овощным сборничком-омлетом или пиццей. Универсальное во всех отношениях блюдо. Во-первых, тут используются самые разные продукты.
 
Во-вторых, если взять яркие ингредиенты – по цвету и вкусу, вы получите красивую картину на тарелке. Ну, и сытно будет, вкусно, очень просто, легко и быстро!   
 
Время приготовления: минут 15-20

Сложность: все просто
 
Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Перец болгарский
• Кабачок
• Лук
• Колбаса
• Сыр
• Соль, специи
• Масло растительное

Приготовление:

Я не указала в рецептуре количество ингредиентов. Во-первых, вы можете менять их, во-вторых, изменять и количество. Я поставила сковороду с маслом на плиту (маленький огонек) и занялась луком. Нарезала его мелко. Пускай жарится на небольшом огне.

Накрошила меленьким кубиком кабачок.

Точно так мелко нарезала колбасу вареную. Тут может быть и копченая колбаса, и мясо, и птица.

Перец у меня был разного цвета. Накрошила вот таким кубичком желтый.

Потом дошла очередь до красного. Это будут такие яркие по вкусу и цвету вкрапления! 

Вот, собственно и все. 

Отправим нарезку в сковороду и на среднем огне обжарим. 

Затем я взбила два яйца, приперчила и присолила.

И залила содержимое сковороды этой массой.

Убавим огонь, накроем крышкой и томим несколько минут. Если все готово, посыпьте сверху сыром (крупные полоски).
Еще потомите под крышкой, пока сыр не расплавится. И подавайте, как только муж войдет на кухню.