Диетолог назвала самую полезную для здоровья рыбу

О том, что рыба полезна для здоровья, знают все. Не случайно в лучших столовых санаториев сохранился рыбный день, а в еженедельном меню, которые составляют диетологи, всегда присутствуют рыбные блюда. Они обеспечивают организм человека важными питательными веществами, вкусны, легки и малокалорийны.

А вот какая рыба полезнее всего, рассказала изданию сертифицированный диетолог Лорен Манакер. Известно, например, что морская рыба полезнее речной. Но у морской свой специфический вкус и запах. Однако та, которую восхваляет диетолог, не имеет сильного запаха при жарке и отличается мягким вкусом. Это – аляскинский минтай.

По словам эксперта, минтай богат витаминами, прежде всего важными витаминами D и В12, минералами, селеном, калием и содержит много белка.

Богатое содержание антиоксидантов и жирных кислот делает продукт очень ценным в плане профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, пишет РГ. Порция минтая содержит от 50 до 1000 миллиграммов омега-3.

Один из недостатков морепродуктов – возможность попадания в них ртути. Но именно минтай считается безопасным, он входит в список рыб с наименьшим количеством ртути.