Рубленые куриные котлеты из филе гру…

Любимый семейный рецепт рубленых котлеток из куриного филе — это то блюдо, которое моя семья готова кушать каждый день по три раза в день. Такие котлеты получаются в духовке нежными, сочными и очень вкусными. 
 
Время приготовления: 45 минут
 
Уровень сложности: средний
 
Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Мука — 3 ст. л.
• Укроп — 20 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное — 30 г

Приготовление:

Моем куриное филе под холодной проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Примерно 0,5 см на 0,5 см.

Нарезанное филе выкладываем в глубокую миску, чтобы было удобно смешать с остальными ингредиентами.

Нарезаем мелко лук.

Разогреваем сковороду на большом огне и наливаем подсолнечное масло (одну часть масла используем для жарки, а второй частью смажем противень).

Выкладываем на сковороду лук.

Обжариваем до золотистого цвета, периодически мешаем.

Нарезаем укроп.

Добавляем к филе яйцо, укроп и жареный лук.

Добавляем сметану и муку.

Солим и перчим.

Все ингредиенты в миске тщательно перемешиваем.

Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем ложкой наши котлетки.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наши котлеты.

Запекаем около 25 минут.

Наши потрясающие котлетки готовы! Приятного аппетита!