Очень вкусная кутья без хлопот

В Рождественский сочельник по традиции мы готовим кутью и ходим в гости к своим родным и близким людям. Очень часто кутью готовят из риса, что не совсем правильно. Каша должна быть из пшеницы, но с чистой пшеницей много возни и далеко не всем она по вкусу. Булгур — это та же пшеница, только обработанная и готовится очень быстро, а главное — очень вкусно.
 
Время приготовления: 35 минут
 
Уровень сложности: легко
 
Ингредиенты:

• Булгур — 450 г
• Масло сливочное — 50 г
• Изюм — 100 г
• Грецкий орех — 50 г
• Лесной орех — 50 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Вода

Приготовление:

Разогреваем сковороду на среднем огне и добавляем сливочное масло.

Булгур мыть не надо, поэтому сразу высыпаем его в растопленное масло.

Обжариваем на подсолнечном масле около 5 минут, до орехового аромата.

После того, как обжарили, заливаем водой в соотношении 1:2. То есть одна часть крупы = две части воды.

Даём воде закипеть. Делаем огонь маленький и накрываем крышкой. Варим 15-20 минут.

Пока наша каша готовится, займёмся орехами и изюмом. Промываем изюм под проточной водой.

Затем заливаем изюм кипятком и даём немного постоять.

Берём грецкий орех и измельчаем ступкой или чем удобно.

Измельчаем лесной орех, но не так мелко, как грецкий.

Ещё раз промываем изюм и выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.

Тем временем наш булгур приготовился.

Высыпаем в сковороду орехи и изюм. Тщательно перемешиваем.

Добавляем мёд и опять хорошенько мешаем.

Наша красивая, а главное вкусная кутья готова.