Наивкуснейшие мясные оладьи для всей…
Недавно я открыла для себя просто супер рецепт оладий с куриным фаршем. Делаю оладушки уже в пятый раз и всей семье очень нравиться. И сегодня я решила поделиться этим замечательным рецептом. Вдруг вам тоже пригодится.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 40-60 минут
Ингредиенты на 15-18 штук:
- Картофель – 1 шт.
- Фарш куриный – 100-150 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Мука – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Масло подсолнечное – для жарки
Ход приготовления:
Берем картофель. Понадобится одна или две штуки. Клубни моем и чистим от кожуры. Трем картофель на крупной терке. Кладем в глубокую чашку.
Затем добавляем примерно 100-150 грамм куриного фарша. Масса зависит от того сколько оладий вы хотите приготовить.
Кладем соль. Специи – по желанию. Соль лучше добавлять на свое усмотрение, так как здесь у каждого разные предпочтения. Кто-то любит посолонее, а кто-то кушает вообще без соли.
Затем берем свежий чеснок. Чистим и трем на терке, либо пропускаем через давилку. Также можно взять порошок сухого измельченного чеснока и добавить его в массу.
Перемешиваем ложкой или вилкой, чем вам будет удобнее, это роли не играет.
Разбиваем в получившуюся массу одно куриное яйцо. Вновь все перемешиваем.
Кладем две столовые ложки муки. Все очень хорошо перемешиваем. Должна получиться вязкая плотноватая масса, которая легко отделяется ложкой.
Разогреваем сковороду. Наливаем на донышко подсолнечное масло.
Аккуратно ложкой выкладываем на дно сковороды нашу массу, формируя оладьи.
Жарим с двух сторон на медленном огне. Сковороду обязательно накрываем крышкой, чтобы оладьи хорошо прожарились. Во время готовки может образовываться небольшая пена, это белок, не обращайте на него внимания.
Готовые оладушки отлично сочетаются с помидорами, огурцами и другими овощами.
Приятного аппетита!
