Пирожки с яблоками как в Макдональдс…

Вы обожаете пирожки из Макдональдса и не знаете что с этим делать? Просто приготовьте их на собственной кухне! Хрустящие и золотистые пирожки с яблоками, которые мы все так любим, сегодня готовим по ПП-рецепту: мы не будем их жарить, а запечем в духовке. Готовые пирожки получаются по-прежнему невероятно ароматными и притягательно вкусными!

Общее время приготовления: около часа

Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сливочного масла
• 3-4 очищенных яблока без кожуры и сердцевины (общим весом около 300 г) — нарезать средним кубиком
• 60 г коричневого сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. соли
• 400 г замороженного бездрожжевого теста в пластинах — охладить перед раскаткой
• 40 г пшеничной муки
• 1 крупное яйцо — взбить
• 2 ст. л. сахарного песка

Ход приготовления:
 
1. Подготовьте ингредиенты. Разогрейте духовку до 220 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой.

Фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

2. В средней емкости (кастрюле или ковше) на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте нарезанные яблоки, коричневый сахар, лимонный сок, молотую корицу, соль и всё тщательно перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите, пока яблоки не станут мягкими и не выпарится большая часть сока, около 10 минут.

Фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

3. Снимите готовую яблочную начинку с огня и дайте ей немного остыть перед заполнением тестовых заготовок.

Фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

4. На слегка присыпанной мукой поверхности аккуратно раскатайте  охлажденные пластины теста.

Фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

5. Разрежьте раскатанные пластины на прямоугольники, размер каждой заготовки — 5 см в ширину и 10 см в длину. Повторите процесс с оставшимся тестом. Из обрезок теста сформируйте аналогичные тестовые заготовки.

Фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

6. Поместите заготовки из теста в виде прямоугольников на подготовленный противень. Смажьте поверхность каждой заготовки взбитым яйцом.

Фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

7. Выложите охлажденную яблочную начинку в центр заготовок, оставляя со всех сторон края шириной 5-7 мм. Накройте заготовки с яблоками оставшимся тестом и защипните края вилкой. Смажьте пирожки с яблоками оставшейся яичной смесью и посыпьте сахарным песком. Наколите верх каждого пирожка зубочисткой или вилкой.

Фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

8. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке в течение 13-15 минут, до золотисто-коричневого цвета. Переложите готовые пирожки на кулинарную решетку и остудите. Заверните каждый яблочный пирог в пергаментную бумагу, чтобы имитировать фирменную упаковку Макдональдса. Наслаждайтесь!

Фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

Энергетическая ценность:

• Калорий 323
• Белков 3 г
• Углеводов 43 г
• Жиров 16 г
• Холестерина 31 мг
• Натрия 281 мг

 
Заглавное фото: The Spruce/Kristina Vanni & Eric Kleinberg

Источник: thespruceeats.com