Не готовьте окорочка по этому рецепту – вам будет трудно от них отказаться

Вам теперь не надо решать вопрос, что приготовить из окорочков этакого. Порадуйте домашних, да и сами насладитесь вкусом приятного блюда с пикантным вкусом. А если гости нагрянут или вам надо накрыть праздничный стол, это блюдо может стать одним из центральных.

Да, тут мы с вами жарим. Но если вы не каждый день так готовите, то не велика беда. Это можно проделать и в духовке, и в пароварке. Но именно этот способ приготовления сделает блюдо таким ароматным и сочным.

Если у вас отсутствует какой-нибудь ингредиент, просто замените другим. Но ключевой – ананас – таки оставьте, ведь это он придает праздничности курице и пикантности. Ну и на количественном составе я тоже не настаиваю.
 
Время приготовления: минут 45-50

Сложность: все очень просто
 
Основные ингредиенты:

• Куриные окорочка – 2 шт.
• Ананас консервированный – 100 г
• Болгарский перец – 100 г
• Сельдерей (клубневый или стеблевой) – по вкусу
• Сухари панировочные
• Соль, специи
• Масло растительное

 
Для маринада:

• Соус соевый – по вкусу
• Мед – 1 ч. л.
• Масло растительное — по вкусу
• Сок лимона – по вкусу

Приготовление:

Я, как правило, отделяю от окорочков все то, что не идет в пищу. Промываю и даю жидкости стечь.

Чтобы курица пропиталась чем-то вкусным, давайте его и приготовим. На этот раз у меня был соус соевый, мед и сок лимона (буквально несколько капель!). Это прекрасный выбор. Я все соединила и облила мясо этой смесью.

Пока мясо маринуется, поставим сковороду с маслом на плиту и нашинкуем очищенный перец в любимом формате.

Ананас обычно продается уже нарезанными ломтиками. Если у вас нет такого варианта, накрошите его на небольшие кусочки.

Масло у меня нагрелось и я, хорошенько запанировав мясо, поджарила его до румяности, то есть почти до готовности.  

Положив сюда же овощи (а я в конце накрошила тонкие полоски из кружочков сельдерея клубневого), я продолжила готовку уже под крышкой и на малюсеньком огоньке. А зачем нам и овощи жарить, протомим их и в собственном соку (и при желании — в небольшом количестве жидкости из банки, в которой были ананасы).

Получилось так сочно и нежно!