Котлеты из вареного картофеля с сыром

Рецепт котлет из вареного картофеля с сыром. Такие картофельные котлетки я готовлю на сковороде в сырной панировке. Также сыр я добавляю и в само картофельное тесто.

Время приготовления 45 минут.

Ингредиенты на 9 котлет:

• Картофель — 8 шт. среднего размера
• Зеленый лук 3-4 пера
• Небольшой пучок укропа
• Мука пшеничная — 200 гр.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Сыр твердых сортов — 200 гр.
• Черный молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки котлет

Рецепт котлет из вареного картофеля с сыром:

1. Картофель чистим от кожуры и варим его до полной готовности. Даем вареному картофелю остыть и разминаем его в пюре.

2. Всю зелень я мелко шинкую. В этих котлетках я использую немного зеленого лука и зелени укропа. Отправляем нарезанную зелень в миску к картофельному пюре.

3. Солим и перчим наши продукты в миске по своему вкусу. Добавляем 2 куриных яйца.

4. Также добавим в миску пшеничную муку (примерно 200 грамм). Весь сыр натираем на крупной терке и добавляем половину (100 грамм) сыра в миску к остальным продуктам, а половину натертого сыра оставляем для панировки котлет.

5. Хорошо размешаем нашу картофельную массу до однородности. Формируем из картофельной массы котлетки необходимого Вам размера, у меня получилось 9 котлет.

6. Обваливаем получившиеся картофельные котлетки в оставшемся натертом сыре, со всех сторон.

7. Жарим котлеты до красивой румяной корочки с обеих сторон на разогретом в сковороде растительном масле.

8. Выкладываем готовые картофельные котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло с них.

Приятного Вам аппетита желает наш сайт.

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

———-