Как правильно заморозить яблоки?

6 апреля 2014 - Оля
article211.jpg

Брать яблоки желательно без повреждений, хорошо сохраняются только целые плоды. Если же повреждения незначительные, то просто удалить их. Вымыть яблоки тщательно, проточной водой.

 

Как правильно заморозить яблоки
Кожуру очищать не обязательно, так как если она не понадобиться ее легко можно очистить в замороженном виде. Нарезать их можно либо четвертинками, либо кружочками, вырезать семечки. Для того чтобы яблоки не потемнели, следует опустить их в холодную воду, а в воду добавить соль (на литр 15 грамм) или лимонную кислоту (на литр не более 5 грамм), и подержать их там не более двадцати минут. Выложить яблоки следует на пластиковый или картонный сухой поднос. Поднос с яблоками засунуть в морозилку. Примерно через три часа достать их, отделить дольки друг от друга и разложить по пакетикам для хранения, завязать пакетики, поместить в морозильное отделение для хранения.

Для длительно хранения не подходят:

- перезрелые либо недозрелые яблоки,

- влажные яблоки,

- поврежденные яблоки,

- яблоки без плодоножки,

- подгнившие яблоки.

Яблоки, которые не подошли для заморозки можно переработать и использовать в консервированном либо сушеном виде. Хотелось бы отметить, что замороженные плоды сохраняют больше полезных свойств, чем консервированные.

Комментарии (1)
Dindon # 11 июня 2014 в 16:20 0
Я просто жить не могу без яблок, они ведь не только очень вкусные, но и полезные. Там содержится большое количество железа, что хорошо для людей с низким гемоглобином. А также в них содержаться вещества, которые снижают холестерин. В общем в них содержится великое множество веществ, которые следует потреблять каждый день. Но не всегда мы можем насладиться вкусом яблок, хоть их и продают круглый год, но такого вкуса, как у домашних яблок, нет. Чтобы вас радовали яблоки круглый год, следует их положить в вентилируемые ящики вперемешку с соломой. Так делали наши бабушки и дедушки и всю зиму и весну наслаждались свежими яблоками. Ведь никакой компот не заменит вкусного яблока. Также следует учесть, что некоторые сорта яблок, совершенно непригодны для хранения и поэтому следует выбирать осенние, наиболее стойкие сорта. Иногда их лучше оставить на дереве, до морозов, так как они сохранятся таким образом намного лучше. Конечно, в статье правильно сказано, что яблоки должны быть без повреждений, так как малейшее попадание даже свежего воздуха,испортит яблоки. Также влажные яблоки не следует ложить, так как они сгниют. Следуя этим простым советам, можно наслаждаться яблоками круглый год.
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев
Фотографии
Усинск-наш город, сайт является не коммерческим проектом и не принадлежит какой либо структуре. Более подробно о сайте города Усинска читайте в правилах сайта .